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Rezeptdetails
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Aus: LMO MS 554 - Kochbuch der Anna Benededer aus Lands[h]aag (Datierungen von 1885 - 1929): 0119 r
Alter Rezeptname: Linzer Torte
Aktueller Rezeptname: Linzer Torte
Zutaten: Butter, Zucker, Zitrone, Zimt, Eier, Mehl, Ribiselmarmelade
Transkription: 1/2 Lb Butter gflaumig abtreiben, 10 Lot Zucker, Citronschallen, Zimt 3 ganze Eier 1 Dotter zuletzt 18 Loth Mehl leicht
vermischen mit Ribisel füllen
Übersetzung: 280 g Butter flaumig abtreiben, 175 g Zucker, Zitronenschale, Zimt, 3 ganze Eier, 1 Dotter und zuletzt 315 g Mehl leicht
unterheben. [Eine Tortenform befetten, eine Lage
Teig hineinstreichen, mit Ribiselmarmelade
bestreichen, die andere Lage Teig darüber geben
und ca. 1 Stunde kühl backen].
Anmerkung: -
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