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Rezeptdetails
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Aus: LMO MS 562 - Kochbuch für Anna Louise Pierer in der Haushaltungsschule Ischl (1895/96): 025r
Alter Rezeptname: Linzer Torte!
Aktueller Rezeptname: Linzer Torte
Zutaten: Butter, Zucker, Mandeln, Mehl, Zitrone
Transkription: 12 Loth Butter, 12 Zucker 12 Loth Mandl 12 Loth Mehl und Zitrone fertig
Übersetzung: 210 g Butter, 210 g Zucker, 210 g Mandeln, 210 g Mehl und Zitrone. Fertig
Anmerkung: Die Kenntnis der Zubereitung wird vorausgesetzt: die Mandeln schälen und reiben. Butter schaumig rühren, die anderen Zutaten dazugeben und den Zitronensaft. Eine Teighälfte in die Form streichen, mit Marmelade füllen, zweite Hälfte in Gitterform aufbringen. Ca. eine Stunde bei 170° backen.
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