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Rezeptdetails
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Aus: LMO MS 332 - Rezeptsammlung (19. Jh.): 0011r
Alter Rezeptname: Linzer Dorde für Fr. Schwarz
Aktueller Rezeptname: Linzer Torte
Zutaten: Butter, Zucker, Eier, Mandeln, zitrone, Zimt, Nelken, Mehl
Transkription: 1/2 lb Butter 1/4 lb feinen Zucker
gut rühren 2 Eyerdötter 1/4 lb
fein geschnittene Mandeln gut rühr
Limoni-Schöllerl etwas Zimmt
und Nägle 1/2 lb feines Mehl
nur leicht darunter, in einer
mittleren hitze eine Stunde
gebacken.
Übersetzung: 28 dag Butter, 14 dag Staubzucker
gut verrühren, 2 Eidotter, 14 dag
fein geschnittene Mandeln unterrühren,
Zitronenschalen, etwas Zimt
und Nelken, 28 dag glattes Mehl
nur leicht darunterziehen, bei
mittlerer Hitze eine Stunde backen.
Anmerkung: -
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