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Rezeptdetails
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Aus: LMO MS 524/1-5 - Kochbücher der Martha Hellering, Eggenburg, NÖ. 1921- ca. 1948 (1. Hälfte 20. Jh.): 0001r 524/2
Alter Rezeptname: Linzerteig
Aktueller Rezeptname: Linzer Teig
Zutaten: Mehl, Butter, Zucker, Eier, Salz
Transkription: Da gib 12 deka Mäl und 9 deka
Buta und 3 deka Zucker und 2 Eier
Doter 1 gekocht 1 ro ein bischen Salz
und da kanst du Torten und
verschitene Beckereien dafon machen
Übersetzung: Aus 120 g Mehl, 90 g Butter und 30 g Zucker,
einem gekochten und einem rohen Eidotter,
sowie etwas Salz einen Teig kneten. Daraus
kann man Torten und verschiedene Bäckereien machen.
Anmerkung: -
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