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Rezeptdetails
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Aus: LMO MS 544 - Kochbuch für Juliana Stöckl (1896): 0033
Alter Rezeptname: Linzer Torte
Aktueller Rezeptname: Linzer Torte
Zutaten: Butter, Mandeln, Eier, Zucker, Mehl, Zitrone, Marmelade
Transkription: 1/2 LB Butter abtreiben, 12 Lth gestoßene weiße Mandeln darein,
2 ganze Eier, 4 Dötter, 12 Lth Zuker, 1/2 LB Mehl, Limonieschalen, 4 Klar
Schnee gut abtreiben, mit Eingesottenem füllen und backen.
Übersetzung: 280 g Butter abtreiben, 210 g gestoßene, weiße Mandeln einrühren, 2 ganze Eier und 4 Eidotter, 210 g Zucker, 280 G Mehl, Zitronenschale, 4 Eiklar zu Schnee geschlagen
einarbeiten. Mit Eingesottenem füllen und backen.
Anmerkung: -
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