|
| |
Rezeptdetails
|
|
| |
Aus: LMO MS 123
Vollst. Inhverz. - Koch Buech Darinen von vnderschiedlichen Sachen zu finden vnd herauß zu=nehmen seint, vnd selbige auf vnderschiedliche Weis vnd Mannier zu Kochen sich befinden. Der Villgeehrten Jungfrau Hellena Haffnerin gebohrne Linzerin ihr gehörig. Angefangen zuschreiben den 24 Juny Anno 1700ten Jahrs (angefangen zu schreiben den 24 Juny Anno 1700ten Jahrs): 0022r
Alter Rezeptname: Pollfisch (?) zu machen
Aktueller Rezeptname: Bratfisch
Zutaten:
Transkription:
Übersetzung:
Anmerkung: gebratene Karpfenstücke werden in würzige, säuerliche Brühe mit Olivenöl und Rosmarin eingelegt
|
|
