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Rezeptdetails
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Aus: LMO MS 123
Vollst. Inhverz. - Koch Buech Darinen von vnderschiedlichen Sachen zu finden vnd herauß zu=nehmen seint, vnd selbige auf vnderschiedliche Weis vnd Mannier zu Kochen sich befinden. Der Villgeehrten Jungfrau Hellena Haffnerin gebohrne Linzerin ihr gehörig. Angefangen zuschreiben den 24 Juny Anno 1700ten Jahrs (angefangen zu schreiben den 24 Juny Anno 1700ten Jahrs): 0023v - 0024r
Alter Rezeptname: Ein Kärpfen zu villen
Aktueller Rezeptname: Karpfen als Fülle
Zutaten:
Transkription:
Übersetzung:
Anmerkung: Aufwändiges Gericht, wo das Karpfenfleisch zu einer würzigen Farce verarbeitet wird und wieder auf die Gräten aufgelegt und gebacken
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